刘  静/文

     在我小的时候，由于爸爸妈妈要上班，所以一到寒暑假，我便交给奶奶带着。那时候，牛奶的供应十分紧张，而且必须要在早上六点多就出发，徒步走到三公里以外的地方去买，稍微去晚一点就买不到牛奶。奶奶的身体本不太好，而且腿脚也不大灵活，为了给我补充营养，奶奶便每天为我制做豆浆，春夏秋冬，一直坚持着。

    奶奶家的阳台上放着一个石磨。每天下午四点过，奶奶都会拿一些黄豆，泡在厨房那洗菜的盆子里，之后拿着一桶水和一张抹布到阳台上，把石磨的里里外外，甚至连每一个缝隙都抹得干干净净。待黄豆发胀以后，奶奶把盛装黄豆的盆子连同一个汤勺放在了石磨旁边，之后在石磨的边槽口处放好一个水桶，水桶口上搭了一层纱布。用于过滤没有被磨碎的黄豆渣。

    在做好一切准备工作以后，奶奶坐在石磨旁的板凳上，开始一边用右手握住磨把，推着石磨，一边用拿着汤勺的左手不断将盆里的黄豆舀进石磨顶部的小孔。慢慢地，乳白色的豆浆就从石磨的缝隙处缓缓流到边槽上，“滴嗒、滴嗒”，边槽上豆浆又从边槽口流向水桶里。磨豆浆是一件费力的事情，奶奶经常推一会便歇一会。一天，我看着奶奶那么辛苦，便让奶奶休息，自己尝试着来推。开始推了几圈，感觉有些吃力，到后来，完全就没有力气推了。奶奶看着我推起来很吃力，便用那布满老茧的手握着我的小手，帮着我推。

    那时候，奶奶家里没有电冰箱。在炎热的夏天，奶奶怕豆浆变质，每天下午都把磨好的豆浆盛在一个碗里，在碗口盖上一层纱布，之后把碗放在洗菜的盆子里，再在盆子里掺一些自来水。每天晚上睡觉前和第二天起床后，奶奶总会把豆浆熬好给我喝。渐渐地，我开始喜欢上豆浆。

    进入九十年代，石磨逐渐退出了人们的视野，豆浆机开始走上制做豆浆的舞台。我很清晰地记得，在我家附近所开的三家小卖部，店面前都摆放着一台豆浆机。那时的豆浆机，既没有亮丽的外观也没有成熟的技术。只要有人买豆浆，商店的老板就会打开开关，在机器底部出豆浆的口子上绷上一个塑料口袋，拿一个大勺子，将泡胀的黄豆舀到机器的漏斗出。黄豆一舀进去，豆浆立刻就“哗、哗”地涌向了塑料口袋。豆浆的价格是以每“舀”黄豆五毛钱来计价的。那段时间，每天放学后，爸妈都会给我五毛钱，让我去买豆浆。

    2000年以后，随着生活节奏的加快，小卖部的豆浆机逐渐淡出了我们视野，豆浆机都“溜”到了卖早餐的摊点上，经过熬制、包装好的豆浆也成了早餐中一样主要饮品。

    今年，怀着好奇心，我也去电器商场买了一个全制动豆浆机。按照说明，不到十分钟，一粒粒黄豆就变成了一杯杯浓浓的豆浆，现在每天起床第一件事就是按下豆浆机，喝上一杯自己煮的热豆浆。从手磨到自制，在我成长的二十多年里，豆浆的味道一直伴随着我的成长，尽管豆浆的味道没有变，但磨豆浆、买豆浆的点点滴滴却只能成为我经常回味的往事。